Evet yılbaşı yemeği için değişik fikirler bulmaya çalışmak lazım ne kaldı ki şunun şurasında !
Tam 7 gününüz var menü oluşturmak için , önemli olan birarada olmak olsa da sevdiklerimizle ,hatta birarada olunca ne yediğimizin önemi olmasa da misafirlere karşı bir sorumluluğumuz var , onları doyasıya lezzet şölenin tam ortasında bırakmalıyız.
Sevgili canlarım ben çok uzun yıllardan beri ilk kez bu yıl sofra hazırlamayacağım .
Genelde ailemle beraber oluruz çoluk çocuk ...
Hiçbiryere de gitmeyiz çocuklarımız ve ailemiz olmadan .
Gidersek de hep beraber gideriz , ailece ve çocuklarımızla ...bu da ya bir otel olur ya da ananem veya teyzoşlarım olur . Yıllardır böyledir
değişmez ...
Ama bu yıl bir değişiklik oldu Enderim ve ben başbaşa gidiyoruz , yeni yıla sıcak diyarlarda ve yalnız gireceğiz. Sizin için denize bile gireceğim sizin için ama :)))) kendim için değil ...
Yani sonuç olarak ben bu yıl yeni yıl sofrası telaşına girmeyeceğim ama girenleri de unutmamak adına size kolay ve lezzetli bir yemek tarifi bırakıyorum 2013'den geriye kalacak şekilde .
Gerçekten çok hızlı ve kolay bir tarif , son anda fırına atarak da sıcak sıcak masaya sunum yapabilirsiniz.
Afiyet , yenilik , sağlık , huzur , istediğiniz her ne ise o olsun ...
Malzemeler ;
1/2 Paket Nachos (4-5 kişi için yeterlidir.)
300 gr. Kıyma
2 Adet kuru soğan (orta boylarda )
3 Diş sarımsak
1 kase domates rendesi
6-7 Tane yeşil biber ( küçük küçük küp doğranmış )
2/3 Çay bardağı zeytinyağı
250 gr. Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz ve karabiber ( miktarı sizin zevkinize göre )
Yapılışı ;
İlk olarak fırın kağıdı koyduğunuz ve az miktarda spreyle yağ sıktığınız tepsinize Nachos'ları diziniz. (Ben 2 tepsi yaptım iç malzemesi tam geldi ve benim minik mısır cipsi canarlarını ve bizi anca kesti yedikçe yedik diyebilirim )
Sonra zeytinyağı eklediğimiz tavamızda kıymayı kavurup üzerine sırasıyla soğanları , sarımsakları , yeşil biberleri , domatesi , ekleyerek kavurmaya devam edelim .
Tuz ve karabiber ile tatlandıralım .
Fırın tepsisinde hazırlamış olduğumuz Nachos ların üzerine paylaştıralım .
En son olarak rendelenmiş kaşarları da ilave edelim üzerlerine .
Ama eğer acı olmasını isterseniz herbir nachos un üzerine bir adet jalapeno biberi ekleyebilirsiniz .
Ben çocuklar da yediği için tercih etmedim ama kesinlikle öyle daha lezzetli oluyor.
200 derece fırında 10 dakika da kaşar peynirler eriyor ve servise hazır .
İster başlangıç tabağı ister ana yemek olarak hazırlayabilirsiniz.
İyi bir yeni yıl yemeği diliyorum , ağzınızın lezzeti ve muhabbetiniz bol olsun ...
