Canımız ciğerlerimiz arkadaşlarımız Elif ve Serkan her sene olduğu gibi bu sene de bizi önce Foça'daki sonrada Çeşme'deki evlerinde ağırladılar . İlk gün de süper bir mangal keyfi yaptık . Soframızda tam da egelilere özgü salatalar vardı . Havasından mı Elif'in salatalarının lezzetinden mi , yoksa Serkan'ın etlerinin lezzetinden mi dir bilinmez yedik de yedik .Bu lezzetli resimler istahınızı açacak ...
*Sofradaki salatalar
* Közlenmiş Patlıcan Salatası ( Yalnız bu salata farklı hem de çok farklı sarımsak yerine soğanla yapılıyor.)
Elif Patlıcanları közledikten sonra küçük küçük doğramış ve başka bir tarafta irice küp küp doğradığı soğanları zeytinyağında çevirip ( Zeytinyağında Ravika'yı tercih ediyorlar . Manisa'nınmış ve ben de beğendim ...) küp küp doğradığı biber ve domatesleri de soteleyip közlenmiş patlıcanları eklemiş ,hakikatan böylesini hiç yemedim , yapmadım.
*Börülce Salatası Börülceler haşlandıktan sonra zeytinyağı ve sarımsak ile tatlandırılmış . Çok iştah açıcıydı...
*Zeytinyağlı Sarma
*Zeytinyağı ile tatlandırılmış Söğüş Domates ve Soğan
*Serkan'ın ellerinden ve mangalından çıkan etler
Sevgili Dağlı ailesi Ellerinize , kollarınıza , cüzdanınıza sağlık ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder