Brownie Tabanının Malzemeleri :
*1 Aida çay bardağı Kakao *1 Aida çay bardağı Un
*3 Paker Bitter Çikolata
*1 Su bardağı Tozşeker
*4 Yumurta
*1 Çay bardağı iri kırılmış Ceviz
*240 Gr. eritilmiş Tereyağ
Brownie Tabanı'nın Hazırlanışı ;
1.Fırını 180 derecede ısıtın.
2.Bir kapta un ve kakaoyu karıştırın.
3.Çikolatayı benmari usulü eritin.
4. Derin bir kapta mikserle yumurta ve tozşekeri çırpın.Eritilmiş tereyağı ile unlu karışımı da ilave ederek çırpmaya devam edin.
5. En son çikolata ve cevizi ekleyin ve kaşıkla hafif karıştırın .
6.Kelepçeli 20 cm'lik bir kalıbı yağlayın ve karışımı kalıba dökün .Isıtılımış fırında kabuk tutuncaya kadar pişirin ( Bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Kürdanı batırın temiz çıkarsa pişmiş demektir.)
( Bugüne kadar o kadar çok Brownie tarifi denedim ki ama bana göre en mükemmel bununla oluyor . Bol çikolatalı ...)
En Kolay İrmik Tatlısının Malzemeleri:
*1 litre Süt
*150 Gr. Tozşeker ( 1 Su Bardağından 2 Parmak daha az)
*150 Gr. İrmik ( 1 Su Bardağından biraz az )
*50 Gr. buğday Nişastası (1 Kahve Fincanı )
En Kolay İrmik Tatlısı'nın Hazırlanması ;
1. Tencereye sütü koyun .Buğday Nişastasını ilave edin ve sütle iyice karıştırın.
2.İrmik ve şekeri ilave edin.
3.Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte karıştırarak pişirin.Karışım koyulaşmaya başlayınca servis tabağına alıp soğumaya bırakın.
Orman Meyveli Sos'un Malzemeleri:
* 250 Gr. Çilek , Frambuaz , Ahududu Karışımı ( Mevsiminde olmadığı zamanlarda dondurulmuşlarını alıp kulanabilirsiniz.450 Gr.lık bir kutu tek başına kullanıldığında 2-3 sefer gidiyor.)
*1/2 Su Bardağı Toz şeker
Orman Meyveli Sos'un Hazırlanması ;
1.Meyveleri Blender'dan Geçirin .( Eğer Meyveler Derin Dondurucudan ise Önce Çözülmesini bekleyin.Beklemeden yaparsanız çok su salarlar ve sosunuz istediğinizden daha sulu olur.)
2.Püre halindeki meyvelere toz şekeri ilave edip , hafifçe koyulaşıncaya kadar , arada sırada karıştırarak kısık ateşte pişirin.
BROWNİE TABANLI ORMAN MEYVELİ SOSLU İRMİK TATLISI İÇİN MALZEMELERİN BİR ARAYA GETİRİLMESİ;
1.YUVARLAK BİR BORCAMA İLK ÖNCE BROWNİE'NİN YARISININDAN KÜÇÜK PARÇALARA BÖLEREK TABAN YAPIN .(Kalan Brownie'yi derin donduruya sıcakken koyarsanız ve bir süre sonra çıkarıp fırında (kesinlikle Microdalga değil)ısıtırsanız ilk gün pişerken gibi koktuğunu ve aynı lezzette olduğunu görürsünüz.)
2.ÜZERİNE İRMİK TATLISINI PİŞTİKTEN SONRA HEMEN İLAVE EDİP SOĞUMAYA BIRAKIN.
3.BROWNİ TABANLI İRMİK TATLISI SOĞUYUNCA ÜZERİNE PİŞİRDİĞİNİZ ORMAN MEYVELİ SOSU İLAVE EDİN
4.BUZDOLABINDA İYCE SOĞUDUKTAN SONRA SERVİS YAPIN .
Afiyetle , sağlıkla,aşkla,güzellikle kalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder