İlk çay biraz keyif, biraz da tıbbi nedenlerle içilmiş , çay içerek zihni uyanık tutmak , 1001 derde deva özelliklerinden yararlanmak istenilmiş.
İşin güzel ve şaşırtıcı yanı ise , çayın sıcak bir içecek olmanın ötesine geçmesiyle başlamış .
Çinliler daha sonra Japonlar , kendi dini ritüellerine ve yemek adabına uygun düşen bir çay içme töreni geliştirmişler.
Japon ve Çinliler çay içmeye derin bir anlam katmışlardır.
Avrupa'da 17. yüzyıldan beri bir keyif maddesi olarak bilinir.
19.yüzyılda tüm Kuzey Denizi civarında, bir halk içeceği haline gelmiştir.
Tüm dünyada, toplumsal yaşamda oldukça önemli bir yer tutan
çayı ;Hintliler süt ve şekerle, Kuzey Afrikalılar yeşil çayı taze nane ile lezzetlendirirler.
Çay kültürü her ülkede farklı yorumlanmaktadır.
Bizim için ise geneksel yöntemlerle demlenmiş tavşan kanı Türk çayı.
Türkiye'de içilen sıcak içeceklerin başında gelir. Çay içiminin Anadolu'da yaygınlaşması 19. yüzyıldan itibaren olmuştur. 
5000 yıllık tarihe sahip çay her ne kadar Türklerin yaşamına geç girmişse de temiz girmiş.
Gün boyunca çay içmemizin yanı sıra, kendimize özgü demleme usulü, ince belli cam bardaklar, kıtlama çay gibi katkılarımızla çayın kültür tarihine eklediklerimiz gözardı edilemez.
Ama siz yine de gelin şu Amerikan icadı poşet çaylara bir göz atın.
Zevkli bir sunum olmaz mı ?
Ne dersiniz ?
Çayınız bol olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder